CUISINE MINCEUR / DOS DE GRENADIER AU LAIT DE COCO ET CURRY

Par Mariette AZOLE(Stagiaire)/afriquematin.net

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 80 g de farine, 4 œufs, 400g de lait ½ écrémé non sucré en boîte.
  • 200g de dés de jambon, 30g de gruyère râpé,
  • 1 pincée de levure chimique, muscade, sel et poivre.

Préparation                            

  • préchauffez le four th.6 (180°C).
  • Dans un saladier, mélange la farine et la levure, puis salez, poivrez et ajoutez la muscade et mélangez.
  • ajoutez ensuite le lait et les œufs entiers et battez le tout au fouet.
  • versez la préparation dans un moule antiadhésif, répartissez-y les dés de jambon, saupoudrez de gruyère et enfournez pour 35 min environ tout en surveillant la cuisson.
  • servez bien chaud ou complètement froid, selon vos envies.

Source: Cordonbleu

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