Spécialité européenne/ spaghetti bolognèse

Par Donatienne Konan(stagiaire)afriquematin.net

Les pâtes sont succulentes et facile à cuisiner. Voici les ingrédients additifs pour réussir un meilleur repas pour 4 personnes.
-Un (1) kg de viande hachée
-Un (1) kg de spaghetti
-Cent (100) g de concentré de tomate
-Deux (2) oignons
-Trois (3) piments
-Une gousse d’ail
-Du persil
-Du poivre moulu
– Du sel
-Un cube d’assaisonnement
-De l’huile
-70g de parmesan râpé
-Quatre (4) feuille de basilic
-De la moutarde
-Du beurre
Nb : Un morceau de pain
Préparation
1 Découpez en dé les oignons, l’ail et le piment. Quant aux feuilles de basilic découpez-les
en petits morceaux.
2 Assaisonnez la viande hachée avec le poivre moulu, le persil (écrasé), la moutarde et une
percée de sel.
3 Mettez votre casserole contenant un peu d’huile au feu. Ajoutez les ingrédients découpés
la viande hachée et remuez. Laissez mijoter pendant 15mn. Ajoutez la tomate pâte, le
piment les feuilles de basilic, 2 verres d’eau et le cube d’assaisonnement. Recouvrez la
casserole et laissez bouillir jusqu’à obtention d’une pâte.
4 Préparer les pâtes après cuisson à l’aide d’une passoire, enlevez l’eau et mélangez avec
le beurre.
5 Servez la pâte dans une assiette et versez le parmesan râpé sur les pâtes ainsi que la
pâte de bolognèse.


Votre repas est prêt !

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